15 Feb 2006
no entiendo como no lo entienden
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Ahora comprendo porque en todas y cada una de las 1.829 veces en que he comprado un billete de tren en Cataluña, he tenido que cambiar de idioma. No sea que encima de pagar (más del doble, yendo a la mitad de velocidad) por un servicio público, esté imponiendo la lengua propia de mi país a un funcionario... ¡Abrase visto semejante falta de sentido común e injusticia!... Que cualquier persona deba conocer las lenguas propias de un país para poder atender, entender al menos a cualquier ciudadano se exprese en la lengua -oficial- que se exprese, ¡qué tontería!
[Por suerte no me han dado una paliza nada más decir "sisplau...", como durante 40 años ha sido habitual en Cataluña...]
¿Imposición?... ¡Libertad!... ¡Pero la mía y la tuya!.. La nuestra para hablar la lengua que queramos, catalán o castellano... no la del funcionario para (decidir) no entenderte, si hablas catalán, claro... lo digo por si alguien es tan ingenuo, malintencionado -como Pedro Jota por ejemplo- o desconoce nuestra realidad tan pero tanto, como para creer lo contrario).
Algo hemos avanzado... o no. El problema es si lo hacemos hacia adelante o hacia atrás.
Me inquieta enormemente, realmente me da miedo... que tanta gente pueda creer, esté dispuesta a hacerlo, un mentira tan aberrante, asquerosa e injusta (siendo justamente todo lo contrario a lo que nos cuentan).
No os creáis nada... Mejor venir a vernos y comprobadlo por vosotros mismos... i ens prenem unes cerveses, oi que m'enteneu?
Salut! |
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15 Feb 2006
querer (y) ser querido
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Las personas que no se aprecian en demasía, que se menosprecian, desprecian y deprecian constantemente... Que tenemos poca autoestima en definitiva, resultan dificiles de querer... o sea nos resulta difícil y nos provoca relativa incomodidad y seguro, segura vergüenza, cierta inseguridad, vergonzosa incerteza... que nos quieran...
Que no nos quieran, quiero decir...
¿Podemos querer a los demás con independencia de lo que estos sientan por si mismos?... ¿Podemos aceptar ser queridos si nosotros no lo hacemos... querernos (bien)?... Creo que va ligeramente asociado... Me odio... pero como tu me quieres (bien) me haces sentir mejor (conmigo mismo -y- a tu lado). Me odio y te quiero... Y pues, me resulta incómodo que me quieras (si ni tan siquiera yo lo hago ni lo merezco)...
O el comentario de Marx (Groucho) rechazando la invitación para formar parte de un club, que admitiese en su seno a personas como él...
Nietzsche decía que lo mejor que le puede pasar a un croissant... perdón, a un hombre que se odia, es ser querido por una mujer inteligente... Ahorremonos el chiste fácil ahora, y consideremos la cita sin distinción de género... y sobretodo, esperemos tener esa suerte...
Aunque... |
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07 Feb 2006
diccionario sin comentarios. XIII: profesiones (liberales) de hoy en día
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Todos somos muy ignorantes. Lo que ocurre es que
no todos ignoramos las mismas cosas
Albert Einstein
Reflexólogo: El que cuando señalas mira el dedo, piensa con el culo, tira de la lengua y habla por los codos (sin cabeza ni pies). De la misma forma que los críticos literarios, cinematográficos... acostumbran a ser malos escritores y directores frustrados cuyas críticas no son sino la venganza, envidia y rencor por todo lo que pudieron haber sido (y por suerte nos hemos ahorrado de leer, escuchar y ver los demás, simples e ignorantes mortales), es costumbre del reflexólogo versar sobre el medio y el continente, más que sobre el contenido y el fin... En fin, tan objetivos y suyos que sus opiniones suelen ser las mismas que las de los otros críticos, que las suyas propias (suelen repetirse y autocitarse) o basarse en las contraportadas (que como todo el mundo sabe han escrito los propios autores de los libros, entre otras cosas para ahorrar a los críticos la contrariante, fatigosa y ardua tarea de tener que leerlos).
Todólogo: Cualquier persona que no tenga puta, veraz, concreta y ampliada idea de nada al minuto de entrar en el mundo de la política, del periodismo (o de iniciar un blog). Individuo que a la primera te la suelta con segundas ante un tercero, sin que ninguno de los cuatro sepa de qué (coño) está hablando. Especimen avesado y versado que prosa en verso sobre cualquier tema por alejado que esté de su formación, cultura y conocimientos. Su capacidad oral es directamente proporcional al concepto que tiene de si mismo, e inversamente proporcional al interés de... digamos lo que dice... o sea lo dicho...
Experto: Persona que ¡zak!, colecciona fracasos... El conocimiento acumulado no es óbice, sino ¡kapow!, incluso causa de nuevas (aunque reiteradas) colisiones. Pues bien sabido es que las cosas se mueven (contra uno), que la experiencia no es un principio absoluto para comprender (afrontar y no chocar de frente con) la realidad; que los hechos se repiten, aunque el camino para llegar a lo idéntico es siempre diferente -de existir algo idéntico, ni tan siquiera a si mismo--; que hacer lo mismo no te garantiza el mismo final (sino incluso peor); que el necio que persiste en su necedad llegará a sabio... pero el sabio que hace lo propio con su sabiduría sólo llega a sabiondo -y ¡thunk!, se vuelve a meter (y no a la vecina)-.
Ignorante: Cualquier persona que tenga la mínima formación, cultura y conocimientos... como para darse cuenta, saber y reconocer lo poco que sabe (y callar, que además de sabios resulta la maaaaaaaaar... de silencioso). El que no sabe, entre otras cosas lo afortunado que es por desconocer todo aquello que ignora. De ahí la acepción ignora-ante: el que ignora incluso ante de no saber nah de nah (a diferencia del todólogo que sabe toh de nah, y nah de toh a la veh).
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01 Feb 2006
cocina sincomentarios: cocina (de diseño) para solteros
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Empieza a nevar... Nieva... When never dice la canción de Pavement, que casualmente suena en el coche... Me gusta conducir... cuando nieva contra mi de noche y oscuro, aún más rápido que la nieve nieva porqué nieve, está nevando y no va a cuajar, dice Ramón y quedamos te juro mañana sí, me levanto y os llamo y hacemos el vermut este sábado sí, aunque haya nevado y sí, siga nevando...
Siempre me he preguntado porqué... el porqué... del sentido del gusto... Porqué... algo gusta más allá de que a la mayoría le resulte placentero... disfrute y goce con ello...
De porqué la puta y mierda entendida y vendida, historia del arte no haya tenido nunca en cuenta el gusto en si, y no me refiero al criterio sino al sentido del mismo...
Si el arte es el estímulo de los sentidos, precisamente en un lugar distinto al que lo ha generado, me pregunto porqué nunca se ha tenido en cuenta al gusto (en si), a la hora de entenderlo y tratar de explicarlo literalmente (y en todos los sentidos)...
¿Existe acaso alguna historia del arte pensada, originada... de, para y desde (estrictamente) el sentido del gusto?
Puedes y han hecho música con vegetales, arte comestible (y demás "rucades")... ¡pero coño!... ¿Se ha (re)pensado en la gastronomía como arte, más acà de la mera función digestiva?
No sé quién se extrañó de encontrar a Ferran Adrià comiendo unas croquetas y bebiendo Coca-cola en un bar del Raval...
Sinceramente creo que Adrià no ha hecho premeditada, conscientemente aquello que algunos no han explicado (aún), que es explicar ese porqué, dar sentido al sentido del gusto como una expresión más, menostenida y olvidada en la historia del arte... El goce del gusto en si, más allá de la gastronomía... o el placer de (de)gustar... considerado como una de las bellas artes (más allá de la nutrición)...
[Me apunta el Antonio que su -el de Ferran- es contexto, o la tortilla de patatas de bolsa es, fruto de la moderna soltería y contemporanea soledad ... "¡Adrià es un colgao!"... Lo anoto y tomo en cuenta pues... la cocina mínimal, individual y miniración actual -cuya genelalogía cabría buscar en el "pincho" y la cocina japonesa, bocado que cabe en boca- entendida como fruto de la más puta soledad, abandono (y cena recalentada)... Ya no hay que escoger... ahora degustas por la vista (y pisas el palillo o lo chutas bajo el mostrador...)... Comiendo de pie, de cualquier manera (como en casa, que nadie te ve, que no hay nadie más)... Ya no hay que dejar lo que no te guste al borde del plato... Pues hay más comida que comensales, más plato (cuadrado u ovalado, cualquier cosa menos redondo y proporcional a la dosis) que comida... o escenifiquemos que comemos... La coreografía del comer alejada de su función, o comer está en otra parte, que como en casa ni en el Bulli lo hace (o hacía) nadie...]
Dostoievski es un clásico, como Mozart o el truquillo de una tortilla de patatas de (puta)madre que transciende de generación en generación... Una gastronomía fruto, valga la expresión, del entorno que te provee de determinados alimentos, una forma concreta de conservación y coccion, que determina su elaboración y consumo... Hay que reivindicar la cocina "cassolana" y autóctona como la mejor alimentación, que el arte es otra cosa (que sólo da de comer a mercaderes, productores, SGAES y fariseos, que Adrià cobra hasta a los cocineros).
Un clásico es aquello de lo cual todos podemos gozar, independientemente de nuestra (mínima) cultura, en todos los sentidos (y nunca mejor dicho)...
Adrià, sin pretenderlo, ha conseguido desplazar la "gustosa", mera (y a veces difícil) función digestiva del sentido del gusto... entendido como el placer de sentir, con el paladar... o comer por los ojos... y el tacto y olfato... y me suena que el gusto... aunque en este caso sea secundario... quizás sin sentido...
Los solteros estamos acorralados... Cuesta más viajar solo que solamente acompañado... Cuesta salir solo, casi tanto como según con quién... Salir solo a beber y fumar en las barras de los bares... Bebes más, fumas fuera y te costipas... Regresas y ¡achús!, te han jodido el asiento...
Mañana será otro día... pero yo ya tengo la comida hecha de anoche... Un caldo como los de antes... Ya sabes... Hay de sobras... Y pasado croquetas (que aquí no se tira nada).
7.47 AM... Escribo esto... Un eko no me sentaría mal... ¿En espuma o en souffle?... Apago, y lógicamente me voy (con la música a otra parte).
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